麦油脂

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麦油脂

清水淡竹

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食材明细
主料

• 鸡蛋适量
• 豆腐适量
• 香菜适量
  

辅料

• 米糠油适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

麦油脂的做法步骤

• 
  1
  豆腐用刀压成泥
  
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  2
  鸡蛋打在碗中，加盐和料酒搅散
  
• 
  3
  香菜切碎
  
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  4
  锅中放油，下入豆腐加料酒、生抽炒熟
  
• 
  5
  另取平底锅放少许油，放入摊好的饼皮
  
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  6
  倒入打散的鸡蛋
  
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  7
  放入炒好的豆腐
  
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  8
  撒上香菜
  
• 
  9
  卷起，待鸡蛋凝固即可
  
• 
  10
  切成段，表皮香脆，内里香软
  
  

找你大爷的

切成段，表皮香脆，内里香软